Mullistava tutkimus suomalaisen äidin kehittämällä lastenruualla

Oman lapsen vakava pähkinäallergia sai Milla Westerlingin kehittämään maailman
ensimmäisen pähkinää sisältävän lastenruokatuotteen. Nyt HUS tekee sillä uraauurtavaa tutkimusta.

Vakava ruoka-aineallergia on harvinaista ja tulee useimmiten täytenä yllätyksenä. Moni välttelee pähkinää allergian pelossa, mutta allergialääkäreiden sekä ravintosuositusten mukaan pähkinälle kannattaa altistua mahdollisimman varhaisessa iässä allergian kehittymisen ehkäisemiseksi.

”Pähkinä on yksi ravintorikkaimmista kasvipohjaisista raaka-aineista ja olisin halunnut pitää ne osana perheen ruokavaliota. Siksi lapsen pähkinäallergia oli shokki. Ehkä olisimme voineet välttyä allergialta, jos tämänkaltaisia tuotteita olisi ollut saatavilla jo aiemmin”, pohtii Westerling. Westerling on Green Planet Astronauts -lastenruokayrityksen perustaja ja kolmen lapsen äiti.

Ruokasiedätys on sietokykyä lisäävä ruoka-allergian hoitomuoto, jota on aiemmin tutkittu pääasiassa kouluikäisillä lapsilla. Tähän mennessä maailmalla ei ole julkaistu
tutkimusta, jossa tarkasteltaisiin cashewpähkinäallergiaa
ja siedätystä alle 4-vuotiailla pikkulapsilla.

”Tutkimuksen tavoitteena on kehittää turvallinen cashewpähkinän siedätyshoito-ohjelma pienille lapsille ja arvioida sen tehoa pysyvän sietokyvyn saavuttamisessa verrattuna cashewpähkinän välttämiseen 1–3-vuotiailla lapsilla”, sanoo Heidi Sandström, lastentautien erikoislääkäri ja tutkimuksen vastaava lääkäri.